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Legumbres y dieta: Equivalentes y no contrarios

Legumbres y dieta: Equivalentes y no contrarios

Debido a que las legumbres poseen un alto contenido de fibra, y a que realizan una destacada aportación de proteínas, muchas personas tienen la idea errónea de que no son una buena opción para su dieta de control de peso. No hay culpa en eso, pues la sencilla ley de los excesos nos dice que […]

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XVI Semana de la ciencia en la universidad SAN PABLO CEU

XVI Semana de la ciencia en la universidad SAN PABLO CEU

Programa de actividades dentro de la Semana de la Ciencia, que organiza la Universidad CEU San Pablo (Madrid). TALLER DE _LEGUMBRES EN LA SALUD Y EN LA ALIMENTACIÓN (INFORMACIÓN EN PÁGINA 3 DEL PROGRAMA ADJUNTO)_, más aún cuando el presente Año 2016 ha sido declarado por la FAO como el _Año Internacional de las Legumbres_. […]

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¿Qué es la comida orgánica?

¿Qué es la comida orgánica?

Cuidar tu salud a la hora de sentarte a la mesa no tiene sólo que ver con elegir platillos y porciones. Es necesario ir más a fondo y pensar en los componentes y en la forma en que se obtienen. La comida orgánica, por ejemplo, se crea utilizando todo tipo de ingredientes (desde carnes varias […]

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Legumbres en el desayuno: Una tendencia con sentido

Legumbres en el desayuno: Una tendencia con sentido

Entre las numerosas tendencias que han surgido en el ámbito alimenticio destaca una que se ubica por encima de cualquier moda pasajera. Se trata de incorporar legumbres en el desayuno ¡Sí! Sucede que a esa costumbre que para muchos estaba prohibida porque se creía poco beneficiosa además de despiadada para con tu sistema digestivo, ahora […]

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Tips para tomar fotos de comida en Instagram

Tips para tomar fotos de comida en Instagram

Para los que amamos la comida saludable, observar una fotografía de un plato exquisito puede realmente alegrarnos el día, además de avivar esa fecunda imaginación para motivarnos a preparar deliciosas recetas. Las fotos de comida en instagram pueden realmente lograr esos efectos en mucha gente alrededor del mundo, pues ¿a quién no le gusta comer […]

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Beneficios de tener un huerto en casa

Beneficios de tener un huerto en casa

¿Tener un huerto en casa trae beneficios a la salud?, ¿realmente es una actividad para mí esto de la siembra? ¿De ser así, qué se puede cosechar?, cada una de estas interrogantes serán respondidas a continuación y de seguro te animarás a ser protagonista de tu propia alimentación. Huerto en Casa ¿trae beneficios a la […]

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Datos interesantes sobre la historia de la soja

La soja es una legumbre extraída de una vaina, de donde se recolectan sus semillas. Ella puede aportar un ingrediente sumamente importante para la dieta como lo es la proteína, Por esta razón, queremos compartir contigo los datos más interesantes sobre la historia de la soja El primer dato sobre la historia de la soya: […]

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Conoce 3 beneficios de la quinoa

Actualmente los especialistas en alimentación saludable resaltan los múltiples beneficios de la quinoa en la prevención de enfermedades del corazón, estreñimiento, reducción de la presión arterial y enfermedades como la diabetes. Este grano se ha consumido durante miles de años en América del Sur, pero llegó a ser considerada un ” súper alimento” hace unos […]

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Movimiento Slow Food

Movimiento Slow Food

¿Qué es el slow food? Si existe un término que evoca exactamente lo contrario a lo que conocemos como “comida rápida”, ese es en definitiva, el de slow food (comida lenta). Pero en la actualidad hablar de “comida lenta” es mucho más que utilizar un antónimo. Sucede que se trata de evocar todo un movimiento […]

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Alimentos que NO debes cenar para mantenerte en forma

Alimentos que NO debes cenar para mantenerte en forma

Hay personas que creen que para mantenerse en forma, conservar la salud y tener dulces sueños, lo mejor que pueden hacer es prescindir de la cena. No obstante, esto no es una regla inquebrantable, ya que tener la costumbre de cenar no tiene una relación directa con el aumento de peso ni con los problemas […]

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Las legumbres contra la contaminación por nitratos

Las legumbres contra la contaminación por nitratos

La Universidad Politécnica de Cartagena han propuesto el cultivo de leguminosas, como habas y guisantes, para reducir la aportación de fertilizantes con nitrógeno que ocasionan la contaminación de los acuíferos. “Las leguminosas son capaces de absorber el nitrógeno directamente del aire, gracias a unas bacterias, por lo que necesitan una tercera o cuarta de la aportación de fertilizantes nitrogenados […]

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Asociación de Legumbristas de España

Teléfono: +34 913 504 305
Fax: +34 913 455 009
Email: legumbristas@telefonica.net
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