Ensaladas
junio 15, 2016
Una sabrosa y completa ensalada para tomar como plato único. Prepárala por la noche, y llévala fresquita al trabajo.
1 bote de garbanzos
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolla fresca
2/3tomates grandes
2 latas de atún o bonito en aceite de oliva
1 lata de aceitunas verdes
1 lata de aceitunas negras
1queso burrata
Aceite, vinagre y sal.
1Trocear y mezclar en una fuente los tomates, los pimientos y la cebolla.
2Añadir la sal, el aceite y el vinagre y guardar en la nevera alrededor de una hora.
3Cuando haya reposado añadir picadas las aceitunas verdes y negras.
4Añadir los garbanzos escurridos y bien lavados.
5Incorporar el atún o bonito en aceite de oliva y mezclar.
6Sacar el queso del suero y cortarlo. Colocar encima de la ensalada.
Temporada: Verano Publicada por: cookpad.com
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