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La Embajada de EE.UU en Madrid invita a los socios de ALE para reconocer el fuerte vínculo comercial que les une a través de...

La Embajadora de los Estados Unidos en Madrid, Julissa Reynoso, recibió el pasado 17 de noviembre a una representación importante de miembros de la...

El creciente apetito por carne de origen vegetal en China: ¿qué está impulsando el cambio y qué depara el futuro? (1)

China se está preparando para un cambio de dieta. Madaline Dunn analiza por qué la alimentación basada en plantas está aumentando en uno de...

Judías frescas: Cómo utilizar esta barata y deliciosa fuente de alimentación en los platos de verano

Cuando el presupuesto de la compra es ajustado, siempre hay dos cosas con las que se puede contar: las judías y el arroz. Estos...

¿Por qué no cultivas alubias en tu casa?: es fácil, son geniales para tu salud y buenas para el planeta

Las alubias son muy buenas para la salud. Son una fuente apreciable de proteínas (25-29%, según la variedad); ricas en fibra soluble e insoluble,...

ALE organiza una cena en Alimentaria 2022 en honor a la GPC

En Abril ha tenido lugar #Alimentaria2022 y Comer Legumbres no podía faltar para poner en relieve la importancia de las #legumbres en el...

Legumbres en la Historia (III): Roma ya las incorpora a sus libros de recetas

El mundo romano imperial solía hacer tres comidas principales al día: ientaculum por la mañana; prandium al mediodía y, la más copiosa por la...

Legumbres en la Historia (II): Lentejas en el Egipto faraónico

En la historia de las legumbres secas, la civilización egipcia marca un hito, especialmente por el cultivo extensivo y esmerado de las lentejas, las...

Legumbres en la historia (I): las plantas en los albores de la humanidad

La historia de las plantas desde los primeros tiempos aparece superpuesta a la del género humano. El conocimiento detallado de su evolución, con multitud...

La Revista Tierras entrevista al Secretario General de ALE

La prestigiosa revista agraria Tierras ha entrevistado al Secretario General de la Asociación de Legumbristas de España (ALE, José Manuel Álvarez Blasco, para analizar...

Continúa el aumento del consumo de legumbres en España, alcanzando los 3,91 kg por persona en 2020 (+16,41%)

El consumo de legumbres en los hogares españoles mantiene la tendencia alcista de los últimos años y experimenta un incremento del 16,41% en 2020,...

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