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Legumbres

El 11 de marzo será el día de La Lenteja de Campos

2016 ha sido designado por la FAO, como el Año Internacional de las Legumbres, un acontecimiento único para concienciarnos de la increíbles ventajas nutricionales de...

Tendencias en la producción, consumo y comercio mundial de legumbres

El cultivo de legumbres se remonta a hace miles de años. Las antiguas civilizaciones de Mesopotamia cultivaban guisantes, habas y lentejas ya en el...

En San Valentín cuida tu corazón con legumbres

El Año Internacional de las Legumbres no se olvida de San Valentín, la fiesta de los enamorados, ya que tienen mucho que decir al...

El Año Internacional de las Legumbres, presente en Madrid Fusión de la mano del chef indio Atul Kochhar

La Asociación de Legumbristas de España en colaboración con la compañía LegumeChef han llebado a Madrid Fusión al prestigioso cocinero indio Atul Kochhar, que...

El Año Internacional de las Legumbres, promovido por la FAO, servirá para fomentar el consumo de este alimento nutritivo, económico y sostenible

La Asamblea General de Naciones Unidas declaró 2016 “Año Internacional de las Legumbres” para responder a la necesidad de sensibilizar a la opinión pública...

¿Tienes una receta basada en legumbres? Compártela con el mundo

El aumento del consumo de estas semillas es uno de los objetivos prioritarios del Año Internacional de las Legumbres 2016. Por ello, la FAO...

Las legumbres tienen una huella muy reducida de desperdicio alimentario

La FAO y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) han lanzado la Plataforma Técnica del G20 sobre la medición y reducción...

La FAO trabaja para crear una base de datos mundial sobre la composición de las legumbres

Todo el mundo sabe que las legumbres son una fuente esencial de proteínas y, en la actualidad, existen numerosas bases de datos nacionales y...

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