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Garbanzos con espinacas, piñones y pasas

Tiempo total
45 minutos

Garbanzos con espinacas, piñones y pasas

Un delicioso plato de garbanzos para días fríos
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 raciones

Ingredientes
  

  • 500 gr de Garbanzos mexicanos La Asturiana
  • 500 gr de espinacas
  • 100 gr de piñones
  • 100 gr de pasas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar bien las espinacas y ponerlas a cocer en un recipiente con agua y sal. Cuando estén cocidas escurrirlas bien y reservarlas... Los 2 En una sartén puesta al fuego con aceite, rehogar los piñones y las pasas sin rabo hasta que los piñones estén bien dorados
  • Cocer y escurrir los garbanzos
  • Añadimos la sartén junto con las espinacas. Y se rehoga todo durante 5 minutos

Notas

Temporada: Otoño/invierno
Publicada por: Legumbres La Asturiana

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