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Legumbres y salud mental: ¿Por qué son buenas para tu cerebro?

Las legumbres son mucho más que solo una excelente fuente de proteína vegetal. Además de ser nutritivas y accesibles, ofrecen una serie de beneficios...

​El impacto ambiental de las legumbres: ¿Cómo ayudan a la sostenibilidad?

Madrid, 15 de abril. El cultivo de legumbres ofrece múltiples beneficios medioambientales que contribuyen a la sostenibilidad del planeta, destacando su bajo impacto en...

La ciencia detrás de las legumbres: ¿Por qué son esenciales para tu salud?

Madrid, 26 de marzo. Las legumbres han sido consumidas durante siglos debido a sus beneficios nutricionales. Sin embargo, la ciencia moderna ha comenzado a...

Beneficios de las legumbres en la dieta vegetariana y vegana

Madrid, 10 de marzo. Las legumbres han sido reconocidas durante siglos como una fuente fundamental de nutrientes en diversas culturas. En el contexto actual,...

¿Sabías que las legumbres ayudan a mantener tu corazón saludable?

Madrid, 26 de febrero. Las legumbres, como los garbanzos o las lentejas, no solo son una fuente de energía y nutrición, sino que también...

El consumo de legumbres en invierno: una opción saludable y sostenible

Madrid, 19 de febrero. Con el invierno y las bajas temperaturas, nuestro cuerpo demanda alimentos que aporten energía, calidez y nutrientes esenciales. Entre las...

Las legumbres aumentan su consumo en España, pero demandan “un papel activo” de las administraciones

Madrid, 6 de febrero de 2025. Las legumbres parecen vivir un momento dulce en España, con un consumo al alza y un notable incremento...

El cultivo y el beneficio medioambiental de las legumbres

Madrid, 27 de enero. En un contexto global de creciente preocupación por el cambio climático y la sostenibilidad, los cultivos de legumbres están emergiendo...

4 recetas fáciles y saludables con legumbres para empezar el año

Madrid, 21 de enero. El comienzo de un nuevo año es una buena oportunidad para incorporar hábitos saludables en nuestra dieta, y las legumbres...

Cómo las legumbres pueden ayudarte a cumplir tus propósitos de salud para el 2025

Madrid, 14 de enero. El inicio de un nuevo año trae consigo una oportunidad perfecta para comenzar a cuidar mejor de nuestra salud. Entre...

¿Puede sustituir la proteína de las legumbres a la de la carne?

Madrid, 26 de diciembre. Según investigadores de la Universidad de Helsinki, en Finlandia, las legumbres continúan siendo una opción viable frente a la carne...

Recetas de Navidad con legumbres

Las legumbres también pueden ser las estrellas de nuestros platos durante las fiestas navideñas, por eso os proponemos dos deliciosas y originales recetas navideñas...

Recetas de legumbres para combatir el frío del invierno

Con la llegada del frío y del invierno, es momento de sacar las ollas y las cazuelas, y disfrutar más que nunca de un...

¿Cómo cocinar saludable en Navidad?

La Navidad es una de las épocas más especiales del año, cargada de tradiciones culinarias que nos invitan a disfrutar de comidas deliciosas y...

¿Cómo incorporar la pasta de legumbres en nuestra dieta?

Madrid, 28 de noviembre. La pasta es uno de los platos más versátiles y populares, tanto entre adultos como niños. Tradicionalmente, se elabora con...

¿Cómo contribuyen las legumbres en el control de la diabetes tipo 2?

Madrid, 12 de noviembre. Las legumbres son un alimento con un gran potencial para mejorar la salud de las personas que padecen ciertas enfermedades,...

Legumbres secas o de bote: diferencias y mitos

Madrid. 30 de octubre. Muchas dietas suelen presentar una escasez de legumbres, y uno de los principales motivos puede ser el tiempo que se...

Así se encuentra el mercado de las legumbres

Madrid, 16 de octubre. La compra de legumbres en los hogares españoles es menor al cierre del año 2023, al registrar una caída del...

¿Cómo se realiza la cosecha de la legumbre?

Las leguminosas son plantas valoradas no solo por su alto contenido en proteínas, fibra y micronutrientes, sino también por sus beneficios para el suelo,...

El sector de las legumbres demanda más investigación

Los agricultores españoles han ido abandonado el cultivo de legumbres en las últimas décadas. Una tendencia que contradice los resultados del informe de la...