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El 10 de febrero se celebra en todo el mundo el Día Global de las Legumbres para promover el consumo de este superalimento

La idea es conseguir el reconocimiento internacional de esta efemérides Por tercer año consecutivo se va a celebrar en todo el mundo el próximo 10...

Legumbre, tu gran aliado en el deporte

Una correcta alimentación e hidratación contribuyen a la mejora en el rendimiento deportivo y en el estado de salud general. Las legumbres no están...

Legumbres, piedra angular de las dietas vegetarianas y veganas. El ejemplo de la India, paradigma mundial del consumo de legumbres

Las legumbres resultan esenciales en una dieta vegetariana ya que aportan la práctica totalidad de las proteínas necesarias para una dieta equilibrada. Las proteínas...

Legumbres en el desayuno: un lugar para la creatividad

Una vez claro el valor nutricional y medioambiental de las legumbres, llega el momento de preguntarse si encajan en comidas diarias donde su presencia...

El 18 de enero será el Día Internacional de las Legumbres

La Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation) va a celebrar el Día Internacional de las Legumbres el próximo 18 de enero de 2017,...

Legumbres y postres: El arte de unir dos palabras dispares y convertirlas en delicia

Admitir que resulta complicado pensar en legumbres y postres al mismo tiempo es cosa de humanos. Como las legumbres son tan propias para incorporarlas...

La importancia de la vitamina D

Es común que las personas se preocupen por consumir calcio, pero muy pocas se ocupan de hacer lo mismo con la vitamina D, que...

Legumbres y dieta: Equivalentes y no contrarios

Debido a que las legumbres poseen un alto contenido de fibra, y a que realizan una destacada aportación de proteínas, muchas personas tienen la...

XVI Semana de la ciencia en la universidad SAN PABLO CEU

Programa de actividades dentro de la Semana de la Ciencia, que organiza la Universidad CEU San Pablo (Madrid). TALLER DE _LEGUMBRES EN LA SALUD...

Éxito de la campaña en Atresmedia para difundir los beneficios de las legumbres

La Asoaciación de Legumbristas de España (ALE) y el grupo de Comunicación Atresmedia (Antena 3, Nova, La Sexta, etc.) están desarrollando una campaña de...

¿Qué es la comida orgánica?

Cuidar tu salud a la hora de sentarte a la mesa no tiene sólo que ver con elegir platillos y porciones. Es necesario ir...

Legumbres en el desayuno: Una tendencia con sentido

Entre las numerosas tendencias que han surgido en el ámbito alimenticio destaca una que se ubica por encima de cualquier moda pasajera. Se trata...

Tips para tomar fotos de comida en Instagram

Para los que amamos la comida saludable, observar una fotografía de un plato exquisito puede realmente alegrarnos el día, además de avivar esa fecunda...

Beneficios de tener un huerto en casa

¿Tener un huerto en casa trae beneficios a la salud?, ¿realmente es una actividad para mí esto de la siembra? ¿De ser así, qué...

Tendencia Going Green: lo que el planeta requiere de ti

Sabemos que eres amante de lo bueno y de lo que genere calidad de vida y bienestar para ti, por ello debes conocer una...

Datos interesantes sobre la historia de la soja

La soja es una legumbre extraída de una vaina, de donde se recolectan sus semillas. Ella puede aportar un ingrediente sumamente importante para la...

Conoce 3 beneficios de la quinoa

Actualmente los especialistas en alimentación saludable resaltan los múltiples beneficios de la quinoa en la prevención de enfermedades del corazón, estreñimiento, reducción de la...

Movimiento Slow Food

¿Qué es el slow food? Si existe un término que evoca exactamente lo contrario a lo que conocemos como “comida rápida”, ese es en definitiva,...

Alimentos que NO debes cenar para mantenerte en forma

Hay personas que creen que para mantenerse en forma, conservar la salud y tener dulces sueños, lo mejor que pueden hacer es prescindir de...

Las legumbres contra la contaminación por nitratos

La Universidad Politécnica de Cartagena han propuesto el cultivo de leguminosas, como habas y guisantes, para reducir la aportación de fertilizantes con nitrógeno que ocasionan la contaminación...