Las legumbres también pueden ser las estrellas de nuestros platos durante las fiestas navideñas, por eso os proponemos dos deliciosas y originales recetas navideñas con legumbres.
¿Quién dice que las legumbres no pueden convertirse en platos elegantes? En esta ocasión, prepararemos una deliciosa crema de garbanzos, acompañada de exquisitos langostinos que capturan todo el sabor del mar. Una receta fácil de preparar, con una presentación cuidada, ideal tanto para las cenas cotidianas como para ocasiones especiales.
Los garbanzos son una fuente fantástica de proteína vegetal, fibra y otros nutrientes esenciales. En las cremas, aportan una textura suave y aterciopelada que resulta muy agradable al paladar. La crema es deliciosa por sí sola, pero si queremos llevarla a otro nivel, la opción ideal es añadir langostinos salteados.
Por otro lado, existen algunos trucos para un tipo de cocina más divertida como gratinar los platos con una generosa capa de queso. Por un lado, a todos les gusta la suavidad fundente y el sabor de los lácteos, y por otro, disfrutan del toque crujiente de la capa superior del gratinado.
