Go Back

Alubias blancas con langostinos

Imprimir Receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 600 gramos alubias cocidas en conserva
  • 12 langostinos
  • 2 cda salsa de tomate
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolla
  • caldo de pescado

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos los langostinos y sacamos el coral de las cabezas.
  • Preparamos un sofrito friendo la cebolla y el diente de ajo muy picados y añadimos las dos cucharadas de tomate.
  • Dejamos que se hagan 5 minutos y agregamos los langostinos y el coral.
  • Mientras se cocinan, lavamos bien las alubias en conserva y las incorporamos a la cacerola. Después añadimos el caldo de pescado y dejamos cocer el conjunto durante 5 minutos.