Tomates rellenos de garbanzos y queso
Te presentamos una deliciosa y original receta de tomates rellenos
Ingredientes
- 400 gr Tomates "Cherry"
- 200 gr Garbanzos hervidos
- 100 gr Queso crema
- 100 gr Queso Roquefort
- 2 cda Aceite de oliva
- 1 cdta Comino molido
- Sal
- 100 gr Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Cortar la parte superior de los tomates Cherry, quitar las semillas. Colocarlos en una bandeja de horno enaceitada. Pre-calentar el horno a 180ªC.
- Batir los garbanzos, queso crema, queso Roquefort, aceite e oliva, comino y sal, hasta obtener una crema homogénea.
- Rellenar los tomates con la crema. Espolvorear con el queso rallado.
- Hornear durante unos 15 minutos.
Notas
Publicada por: Legumechef