El Sector de las legumbres en cifras

Según los datos aportados por el MAGRAMA, la producción nacional de legumbres en la campaña 2017 (últimas cifras reflejadas a enero de 2019) fue de un total de 73.764 toneladas, repartiéndose por las principales legumbres producidas en España como sigue: lentejas 18.524 tn; garbanzos:38.962 tn; y alubias: 18.524 tn.

España es uno de los países donde más se consumen legumbres del mundo, aunque estamos lejos de la media mundial de consumo de legumbres es de 7 kg por persona y año, según la FAO.

El consumo estimado en los hogares españoles durante 2017 fue de 3,13 kg por persona, un 4,7% más que en 2016. Esta subida se ha producido por las tendencias del consumo más saludable, que benefician a las legumbres y también gracias al impulso positivo que supuso la celebración en 2016 del Año internacional de las legumbres. El consumo de legumbres representa el 0,40% del gasto total realizado por los hogares en alimentación y bebidas para el hogar. En 2017 en España se consumieron un total de 142.636 kilos de legumbres por un valor de 267,5 millones de euros.

En España contamos con dos Denominaciones de Origen Protegidas y ocho Indicaciones Geográficas Protegidas de legumbres registradas por la UE: Alubia de la Bañeza-León (Castilla y León); Faba Asturiana (Principado de Asturias); Faba Lourenza (Galicia); Fesols de Santa Pau (Cataluña); Garbanzo de Escacena (Andalucía); Garbanzo de Fuentesauco (Castilla y León); Judías de El Barco De Ávila (Castilla y León); Lenteja de La Armuña (Castilla y León); Lenteja de Tierra De Campos (Castilla y León); y Mongeta Del Ganxet (Cataluña).

Asociación de Legumbristas de España

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