El Sector de las legumbres en cifras

Según los datos aportados por el MAGRAMA, la producción nacional de legumbres en la campaña 2014-15 fue como sigue: Lentejas: 16.000 tn; Garbanzos: 32.000 tn; Alubias: 9.800 tn, poniéndose una vez más de manifiesto, excepto en garbanzos, la creciente pérdida de superficie dedicada a estos cultivos desde hace varios años.

Siendo España un país netamente deficitario en la producción de legumbres desde la década de los 70, debemos recurrir a la importación para cubrir las necesidades de consumo.

La importación española de legumbres para consumo humano alcanzó en 2014 las 180.785 tn un 20% menos que el anterior año, siendo sus orígenes principales Canadá, Estados Unidos, Méjico o Argentina, entre otros.

España es uno de los países donde más se consumen legumbres del mundo, aunque estamos lejos de países como China o India donde las legumbres son básicas en la dieta: el consumo estimado en los hogares españoles durante 2014 fue de 3,10 kg por persona, un 6% menos que en 2013. La media mundial de consumo de legumbres es de 7 kg por persona y año, según la FAO.

En España contamos con dos Denominaciones de Origen Protegidas y ocho Indicaciones Geográficas Protegidas de legumbres registradas por la UE: Alubia de la Bañeza-León (Castilla y León); Faba Asturiana (Principado de Asturias); Faba Lourenza (Galicia); Fesols de Santa Pau (Cataluña); Garbanzo de Escacena (Andalucía); Garbanzo de Fuentesauco (Castilla y León); Judías de El Barco De Ávila (Castilla y León); Lenteja de La Armuña (Castilla y León); Lenteja de Tierra De Campos (Castilla y León); y Mongeta Del Ganxet (Cataluña).

Asociación de Legumbristas de España

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