02 de julio de 2024
Aumenta la facturación del sector de la legumbre aunque baja algo el consumo
La compra de legumbres por parte de los hogares españoles es menor a cierre de año 2023 y caen un 1,2 % en volumen.
24 de junio de 2024
Legumbres, una gran fuente de proteínas
La mayoría de las legumbres contienen entre un 20-25% de su peso en proteína, aunque en alimentos como la soja o el cacahuete, la proporción puede ser incluso mayor.
10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2024
“Europa necesita apoyar de verdad las leguminosas”
Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, la Asociación de Legumbristas de España (ALE) reclama a las administraciones el apoyo “firme” a unos cultivos beneficiosos para la salud de las personas, que mejoran el suelo agrícola “y que suponen un aliado frente al cambio climático”
Granada Acoge la primera reunión de La Red Española de Leguminosas (RELEG)
El pasado día 19 de septiembre tuvo lugar en la Residencia Carmen de la Victoria de la Universidad de Granada la primera reunión de la Red Española de Leguminosas (RELEG), colectivo que agrupa a investigadores de distintos organismos públicos y universidades…
Beneficios de las legumbres frente a la carne
Las legumbres son una fuente de energía, un superalimento y una alimentación inteligente
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