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Legumbres

Legumbres y Navidad: Tradiciones del mundo para atraer la suerte

Cuando pensamos en el menú de Navidad, las primeras imágenes que nos vienen a la mente suelen ser el pavo, el marisco, el cordero...

Legumbres, aliadas en la lucha contra el cambio climático

Las legumbres (lentejas, garbanzos, alubias, etc.) son mucho más que un alimento básico y nutritivo. En la lucha global contra el cambio climático, estas...

Guía de remojo de legumbres: por qué no puedes saltarte este paso y cómo hacerlo correctamente

¿Alguna vez te has preguntado por qué tu abuela insistía tanto en dejar las legumbres en agua la noche anterior? El remojo de legumbres...

¿Dieta de deportista? Las legumbres, tu fuente de energía y recuperación

Cuando pensamos en la dieta de un deportista, lo primero que nos viene a la mente son los batidos de proteínas, la pasta o...

Lentejas vs. alubias: ¿cuál es la mejor fuente de hierro?

El duelo nutricional que interesa a todos En la búsqueda de una dieta equilibrada, a menudo nos encontramos con una pregunta clave: ¿cómo podemos...

Garbanzos: mucho más que hummus. Descubre los beneficios nutricionales de esta legumbre

Cuando pensamos en garbanzos, la primera imagen que nos viene a la mente es, probablemente, el delicioso hummus. Si bien esta pasta de origen...

Sube un 2,8% la compra de legumbres en los hogares españoles

El consumo de legumbres aumenta en España según el último Informe de Consumo Doméstico elaborado por el Ministerio de Agricultura. Este producto cada vez...

Legumbres: el futuro de la alimentación sostenible

En la búsqueda de una dieta que no solo sea saludable, sino también respetuosa con el medio ambiente, las legumbres se están posicionando como...

Legumbres y salud mental: ¿Por qué son buenas para tu cerebro?

Las legumbres son mucho más que solo una excelente fuente de proteína vegetal. Además de ser nutritivas y accesibles, ofrecen una serie de beneficios...

​El impacto ambiental de las legumbres: ¿Cómo ayudan a la sostenibilidad?

Madrid, 15 de abril. El cultivo de legumbres ofrece múltiples beneficios medioambientales que contribuyen a la sostenibilidad del planeta, destacando su bajo impacto en...

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