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10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2023

El sector pide campañas de promoción del consumo de legumbres en España para fomentar un alimento saludable y un cultivo sostenible

La nueva PAC puede duplicar el cultivo de legumbres pero hace falta aumentar su consumo que sigue siendo más bajo de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.

Como cada año, el 10 de febrero se vuelve a celebrar el Dial Mundial de las Legumbres, una efeméride instaurada por la Organización de Naciones Unidas para poner en valor y potenciar su cultivo y consumo a nivel mundial. Continuar leyendo…

Granada Acoge la primera reunión de La Red Española de Leguminosas (RELEG)

El pasado día 19 de septiembre tuvo lugar en la Residencia Carmen de la Victoria de la Universidad de Granada la primera reunión de la Red Española de Leguminosas (RELEG), colectivo que agrupa a investigadores de distintos organismos públicos y universidades…

Beneficios de las legumbres frente a la carne

Las legumbres (alubias, garbanzos, guisantes y lentejas) son una saludable alternativa a la carne con la que compiten cara a cara en cuanto a valor nutricional, costo y sabor.

Las legumbres son una fuente de energía, un superalimento y una alimentación inteligente

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Verdinas con bacalao

Rico, saludable y económico plato que combina sabiamente la tierra y el mar

Pure de lentejas con manzana

Un rico puré, nutritivo y económico y valido para veganos.

Tacos de Alubia pinta con cebolla encurtida y guacamole

Para sorprender a tus amigos veganos

Las legumbres nos aportan: nutrición, sustentabilidad y versatilidad

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DATOS SOBRE LAS LEGUMBRES: SON BUENAS PARA TU SALUD Y PARA EL PLANETA