CONTINÚA EL AUMENTO DEL CONSUMO DE LEGUMBRES EN ESPAÑA
El consumo de legumbres en los hogares españoles mantiene la tendencia alcista de los últimos años y experimenta un incremento del 16,41% en 2020, 3,91 kg/per cápita al año.
Un poco de historia: Lentejas en el Egipto faraónico
En la historia de las legumbres secas, la civilización egipcia marca un hito, especialmente por el cultivo extensivo y esmerado de las lentejas, las cuales ocuparon un lugar primordial en su dieta.
Las legumbres son una fuente de energía, un superalimento y una alimentación inteligente
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