10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2023
El sector pide campañas de promoción del consumo de legumbres en España para fomentar un alimento saludable y un cultivo sostenible
La nueva PAC puede duplicar el cultivo de legumbres pero hace falta aumentar su consumo que sigue siendo más bajo de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.
Como cada año, el 10 de febrero se vuelve a celebrar el Dial Mundial de las Legumbres, una efeméride instaurada por la Organización de Naciones Unidas para poner en valor y potenciar su cultivo y consumo a nivel mundial. Continuar leyendo…
Cantabria y Cataluña lideran el ránking en 2022 de comunidades autónomas con mayor consumo de legumbres.
Cantabria ha afianzado su posición de líder absoluto, situando su consumo en los 5,3 kilos por persona al año, incrementándolo un 10% desde la pandemia y muy por encima del promedio. Cataluña por su parte, mantiene cierta estabilidad con un total de 4,22 kg/p.c.
Análisis: ¿Dónde se cultivan las legumbres en España?
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