junio, 2016

Las legumbres contra la contaminación por nitratos

Las legumbres contra la contaminación por nitratos

La Universidad Politécnica de Cartagena han propuesto el cultivo de leguminosas, como habas y guisantes, para reducir la aportación de fertilizantes con nitrógeno que ocasionan la contaminación de los acuíferos. “Las leguminosas son capaces de absorber el nitrógeno directamente del aire, gracias a unas bacterias, por lo que necesitan una tercera o cuarta de la aportación de fertilizantes nitrogenados […]

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Conoce 3 beneficios de las legumbres para tu salud

Conoce 3 beneficios de las legumbres para tu salud

Las legumbres aunque pequeñas son muy poderosas y destacan por su aporte nutritivo, ya que brindan al cuerpo casi la misma cantidad de hierro que daría un buen trozo de carne, sin olvidar la ausencia de grasa que estos últimos dejan en el cuerpo. Conoce 3 beneficios de las legumbres que mejorarán tu salud. Excelente […]

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Investigaciones científicas de los beneficios de las legumbres

Investigaciones científicas de los beneficios de las legumbres

Nos entusiasma la idea de promover el consumo de legumbres porque es un tipo de alimento que, además de tener alto valor de fibras, minerales, proteínas, vitaminas e hidratos de carbono,  contribuye a reducir el riesgo de sufrir cardiopatía isquémica (infarto o angina de pecho) y desarrollo de cáncer de colón. ¿Cuáles son los beneficios de […]

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Asociación de Legumbristas de España

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