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En este espacio encontrarás información actualizada sobre todo lo relacionado con las legumbres, desde sus beneficios para la salud hasta recetas para incorporarlas en tu dieta diaria, y podrás informarte sobre las últimas novedades y tendencias en el mundo de las legumbres.

Por qué las dietas no funcionan y comer legumbres sí

Cada enero se repite la misma escena.Tras las Navidades, aparecen las prisas por “compensar”: nuevas dietas, normas estrictas y promesas rápidas. Sin embargo, los datos...

Legumbres y Navidad: Tradiciones del mundo para atraer la suerte

Cuando pensamos en el menú de Navidad, las primeras imágenes que nos vienen a la mente suelen ser el pavo, el marisco, el cordero...

5 platos españoles de cuchara para combatir el frío

La llegada del frío nos invita a buscar refugio en casa y, por supuesto, en la cocina tradicional española. No hay nada más reconfortante...

Legumbres, aliadas en la lucha contra el cambio climático

Las legumbres (lentejas, garbanzos, alubias, etc.) son mucho más que un alimento básico y nutritivo. En la lucha global contra el cambio climático, estas...

Guía de remojo de legumbres: por qué no puedes saltarte este paso y cómo hacerlo correctamente

¿Alguna vez te has preguntado por qué tu abuela insistía tanto en dejar las legumbres en agua la noche anterior? El remojo de legumbres...

¿Dieta de deportista? Las legumbres, tu fuente de energía y recuperación

Cuando pensamos en la dieta de un deportista, lo primero que nos viene a la mente son los batidos de proteínas, la pasta o...

Lentejas vs. alubias: ¿cuál es la mejor fuente de hierro?

El duelo nutricional que interesa a todos En la búsqueda de una dieta equilibrada, a menudo nos encontramos con una pregunta clave: ¿cómo podemos...