Ensalada de garbanzos con bacalao
En menos de 30 minutos, Ensaladas
abril 22, 2016
Prepárate un sabroso y nutritivo plato con ingredientes variados que combinan a la perfección para que disfrutes de esta ensalada
- Prep: 30 mins
- Cook: 15 mins
- Yields: 4 raciones
Directions
1Cocer con un chorrito de aceite el bacalo ya desalado y cortarlo en trozos pequeños.
2Lavar y escurrir los garbanzos y poner en la ensaladera
3La espinaca se puede usar cruda o dándole un toque de vapor. Añadir el pimiento morrón en trocitos y aliñar con un poco de aceite de oliva.
4Incorporar el bacalao picado.
5Cortar la cebolla en trozos pequeños y rehogar. Añadir (quitando el máximo de aceite)
6Cortar la mozzarella en porciones pequeñas (cubitos) y agregar.
7Condimentar con el queso a las finas hierbas para untar, y a disfrutar.
Temporada: pimavera/verano
Publicada por: cookpad.com
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