junio 8, 2016
Ahora sí que llega el calor, y las ganas de comer frescas ensaladas, pero no olvides, que sean lo mas nutritivas posibles, por lo tanto, que no falten en ellas nuestras ¡¡sabrosas legumbres!!
1Ponemos en un recipiente la salsa de soja con el sésamo y el limón.
2Cortamos y maceramos el salmón durante 15 minutos.
3Ponemos en la ensaladera las habas y las lentejas, coladas y limpias le añadimos el queso en trozos pequeños y mezclamos.
4Cuando haya macerado el salmón lo añadimos junto a los tallos de los espárragos, reservando las puntas.
5Ponemos como base del plato la escarola y los canónigos, agregamos la mezcla, adornamos con más salmón por encima, con las puntas de espárragos y con los tomates cherry y aliñamos con el jugo del macerado.
Temporada: Verano
Publicada por: cookpad.com