FacebookTwitterLinkedInGoogle+WhatsAppShare

Potaje de garbanzos y gambas

  

enero 26, 2016

Un rico, rápido y nutritivo plato muy fácil de elaborar

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4 raciones

Ingredients

500 g de Garbanzos mexicanos

500 g de gambas crudas

1 Cebolla

2 dientes de ajo

Aceite, Perejil

Laurel

Vino blanco

Directions

1Después de haber dejado en remojo los garbanzos durante 12 horas, ponerlos a cocer en agua caliente con 1 diente ajo, perejil, laurel y un chorrito de aceite.

2Mientras van cociendo, en una sartén aparte freír la cebolla, el perejil y 1 diente de ajo.

3Añadir un chorrito de vino blanco. Rehogar todo bien y añadir a continuación las gambas.

4Dejar cocer durante 10 minutos.

5Cuando los garbanzos estén prácticamente hechos añadir las gambas con su salsa. Dejar hervir 10 minutos más todo junto.

Temporada: Otoño/invierno

Publicada por: Legumbres La Asturiana

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

FacebookTwitterLinkedInGoogle+WhatsAppShare

Asociación de Legumbristas de España

Teléfono: +34 913 504 305
Fax: +34 913 455 009
Email: legumbristas@telefonica.net
Dirección: C/ Doctor Fleming 56, 4º derecha - 28036 Madrid