Tomates rellenos de garbanzos y queso

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    Tomates rellenos de garbanzos y queso

    Te presentamos una deliciosa y original receta de tomates rellenos
    Tiempo de preparación 30 minutos
    Tiempo de cocción 15 minutos
    Plato Plato principal
    Cocina Mediterránea
    Raciones 4 raciones

    Ingredientes
      

    • 400 gr Tomates "Cherry"
    • 200 gr Garbanzos hervidos
    • 100 gr Queso crema
    • 100 gr Queso Roquefort
    • 2 cda Aceite de oliva
    • 1 cdta Comino molido
    • Sal
    • 100 gr Queso rallado

    Instrucciones
     

    • Cortar la parte superior de los tomates Cherry, quitar las semillas. Colocarlos en una bandeja de horno enaceitada. Pre-calentar el horno a 180ªC.
    • Batir los garbanzos, queso crema, queso Roquefort, aceite e oliva, comino y sal, hasta obtener una crema homogénea.
    • Rellenar los tomates con la crema. Espolvorear con el queso rallado.
    • Hornear durante unos 15 minutos.

    Notas

    Publicada por: Legumechef