enero 29, 2018
Todo el valor nutritivo de las lentejas y la canela en un dulce que te dara la energía necesaria para el dia a dia
1Precalentar el horno a 170ºC. Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal.
2Hacer un puré con las lentejas cocidas y los huevos. Reservar.
3Cernir la harina con la canela, la levadura y la sal.
4Batir el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una mezcla esponjosa. Añadir el puré de lentejas y huevo y la miel. Mezclar bien. Incorporar la mezcla de harina. Remover. Añadir la avena y las almendras picadas. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
5Con la ayuda de dos cucharadas pequeñas formar montoncitos de masa sobre la bandeja preparada. Hornear durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Sacar, dejar enfriar.
6 Fuente: Legumechef
Temporada: Todo el año
Publicada por: legumechef.com