Lentejas estofadas a la manera tradicional

Instrucciones

1Se lavan y escurren las lentejas

2Se cuecen en agua fría con el jamón, tocino y chorizo durante 20 minutos

3Hacer un sofrito con el ajo y la cebolla picados.

4Añadir el tomate, el pan rallado y el pimentón. Rehogar durante unos instantes.

5Añadir todo al recipiente donde hemos cocido las lentejas, mezclar y cocer todo junto durante 10 -15 minutos más

6Sazonar al final de la cocción y mover de vez en cuando la cazuela para que engorde el caldo.

7Servir en cazuelita de barro.