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Potaje de garbanzos con arroz y jamón

  

enero 26, 2016

Rica y nutritiva receta para tomar como plato único

  • Prep: 1 hr
  • Cook: 45 mins
  • Yields: 4 raciones

Ingredients

250 g. de Garbanzos Lechosos La Cochura

100 g. de Arroz Redondo La Cochura

1 punta de Jamón de codillo

1 trozo de Panceta ibérica

1 Ajo

Colorante Alimentario

Sal

Directions

1Poner los garbanzos en remojo la noche anterior a la cocción (en agua blanda preferiblemente).

2Poner en una olla exprés los garbanzos junto con el jamón de codillo y la panceta, cubrir bien de agua, añadir sal y cocer durante 30 minutos.

3Una vez cocidos, añadir un ajo muy picado, una pizca de colorante y el arroz. Dejar cocer el arroz durante 15 minutos y retirar del fuego.

Temporada: Otoño/invierno

Publicada por: La Cochura

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