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Aitana Sánchez

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Legumbres: el futuro de la alimentación sostenible

En la búsqueda de una dieta que no solo sea saludable, sino también respetuosa con el medio ambiente, las legumbres se están posicionando como...

Tendencias de alimentación 2025: el auge de las legumbres en las dietas populares

En 2025, las legumbres han dejado de ser un simple acompañamiento para ocupar un lugar central en muchas dietas alrededor del mundo. Garbanzos, lentejas...

Legumbres y salud mental: ¿Por qué son buenas para tu cerebro?

Las legumbres son mucho más que solo una excelente fuente de proteína vegetal. Además de ser nutritivas y accesibles, ofrecen una serie de beneficios...

​El impacto ambiental de las legumbres: ¿Cómo ayudan a la sostenibilidad?

Madrid, 15 de abril. El cultivo de legumbres ofrece múltiples beneficios medioambientales que contribuyen a la sostenibilidad del planeta, destacando su bajo impacto en...

La ciencia detrás de las legumbres: ¿Por qué son esenciales para tu salud?

Madrid, 26 de marzo. Las legumbres han sido consumidas durante siglos debido a sus beneficios nutricionales. Sin embargo, la ciencia moderna ha comenzado a...

Beneficios de las legumbres en la dieta vegetariana y vegana

Madrid, 10 de marzo. Las legumbres han sido reconocidas durante siglos como una fuente fundamental de nutrientes en diversas culturas. En el contexto actual,...

¿Sabías que las legumbres ayudan a mantener tu corazón saludable?

Madrid, 26 de febrero. Las legumbres, como los garbanzos o las lentejas, no solo son una fuente de energía y nutrición, sino que también...

El consumo de legumbres en invierno: una opción saludable y sostenible

Madrid, 19 de febrero. Con el invierno y las bajas temperaturas, nuestro cuerpo demanda alimentos que aporten energía, calidez y nutrientes esenciales. Entre las...

Las legumbres aumentan su consumo en España, pero demandan “un papel activo” de las administraciones

Madrid, 6 de febrero de 2025. Las legumbres parecen vivir un momento dulce en España, con un consumo al alza y un notable incremento...

El cultivo y el beneficio medioambiental de las legumbres

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