Noticias
Enorme repercusión mediática de la campaña para celebrar el Día Mundial de las Legumbres 2019
La campaña de comunicación lanzada por la Asociación de Legumbristas de España (ALE) para dar al conocer que la ONU ha declarado el 10 de febrero como “Día Mundial de las Legumbres” ha sido un éxito mediático rotundo, tanto en Televisiones, como en grandes medios y redes sociales. La campaña, coordinada y desarrollada por la […]
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Más Legumbres por la salud y sostenibilidad del planeta
Este 10 de febrero de 2019 se celebra el primer Día Mundial de las Legumbres El Día Mundial de las Legumbres alerta a la sociedad de la necesidad de duplicar el consumo de legumbres por nuestra salud y la sostenibilidad del planeta La Organización de Naciones Unidas ha declarado en su última Asamblea General el […]
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La Asamblea General de la ONU declara el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres
Madrid, 29 de enero de 2019 La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres en la Asamblea General celebrada en Nueva York el pasado 20 de diciembre, con el objetivo de promover en todo el mundo el desarrollo de este […]
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Pequeñas acciones en el colegio para fomentar el consumo de legumbres
Miembros de la Asociación de Legumbristas de España están realizando pequeñas acciones en los colegios de sus hijos para que los niños conozcan los beneficios de las legumbres y su importancia en la salud. Los niños son muy receptivos a estas pequeñas charlas y son los mejores embajadores de las legumbres si aprenden que son […]
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Gran impacto en Medios de Comunicación del Día Global de las Legumbres
La difusión del Dia Global de las Legumbres que se ha realizado en España desde la Asociación de Legumbristas de España, a través de su agencia VdS Comunicación, ha sido un verdadero éxito por la cantidad de medios que han difundido la noticia Así, hay que destacar el espacio dedicado por el periodista José Ribagorda […]
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La Asociación de Legumbristas de España celebra el Día Global de las Legumbres con representantes de la FAO
La Asociación de Legumbristas de España ha celebrado el Día Global de las Legumbres comiendo el tradicional cocido madrileño en el histórico y prestigioso restaurante Lhardy, al que acudieron gran parte de la directiva de la organización. El encuentro sirvió para compartir este exquisito plato de legumbres con los representantes de la Oficina de la […]
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Legumbres, nuestro mejor aliado nutricional.
Bueno, bonito y barato. La antigua consigna del buscador de chollos se podría aplicar al 100% a las legumbres, ese aliado alimentario que aúna sabor, gran valor nutricional, sostenibilidad, y además son las mejores amigas de nuestro bolsillo. A pesar de todo ello, y de ser uno de los pilares de la dieta Mediterránea, considerada […]
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El 10 de febrero se celebra en todo el mundo el Día Global de las Legumbres para promover el consumo de este superalimento
La idea es conseguir el reconocimiento internacional de esta efemérides Por tercer año consecutivo se va a celebrar en todo el mundo el próximo 10 de febrero el Día Global de las Legumbres, una iniciativa promovida por la Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation) y que pretende seguir promoviendo el consumo mundial de este […]
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Legumbre, tu gran aliado en el deporte
Una correcta alimentación e hidratación contribuyen a la mejora en el rendimiento deportivo y en el estado de salud general. Las legumbres no están indicadas para consumir justo antes de un evento deportivo ya que pueden causar problemas digestivos y distensión abdominal. Sin embargo, son una excelente fuente de nutrientes durante los periodos de reposo […]
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Legumbres, piedra angular de las dietas vegetarianas y veganas. El ejemplo de la India, paradigma mundial del consumo de legumbres
Las legumbres resultan esenciales en una dieta vegetariana ya que aportan la práctica totalidad de las proteínas necesarias para una dieta equilibrada. Las proteínas están formadas por moléculas llamadas aminoácidos, a partir de los cuales fabricamos nuestros tejidos corporales. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el aporte de proteína recomendada al día oscila […]
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Legumbres en el desayuno: un lugar para la creatividad
Una vez claro el valor nutricional y medioambiental de las legumbres, llega el momento de preguntarse si encajan en comidas diarias donde su presencia no es tradicional como el desayuno. Hace unas semanas una polémica muy interesante se desató en Twitter cuando María Merino , una nutricionista, publicaba una foto de su hijo desayunando garbanzos […]
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El 18 de enero será el Día Internacional de las Legumbres
La Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation) va a celebrar el Día Internacional de las Legumbres el próximo 18 de enero de 2017, justo unos días antes de que la FAO de por finalizado el Año Internacional de las legumbres. Este evento internacional pretende concienciar a la sociedad sobre la importancia de los legumbres […]
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Legumbres y postres: El arte de unir dos palabras dispares y convertirlas en delicia
Admitir que resulta complicado pensar en legumbres y postres al mismo tiempo es cosa de humanos. Como las legumbres son tan propias para incorporarlas en ensaladas y platos fuertes y como sus texturas y sabores se realzan tanto con una pizca de sal y especias, no es sencillo pues, pensar en pasarlas al lado dulce […]
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La importancia de la vitamina D
Es común que las personas se preocupen por consumir calcio, pero muy pocas se ocupan de hacer lo mismo con la vitamina D, que es el principal agente responsable de la absorción del calcio que se consume. Es por este pequeño gran detalle que, en última instancia, pudiera ser mucho más importante que las personas […]
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