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En España se ha vuelto a dar valor a las legumbres como alimento esencial en nuestra dieta y su cultivo es clave para los ecoesquemas de la UE
Traemos a nuestra web la entrevista a José Manuel Álvarez Blasco, Secretario General de la Asociación de Legumbristas de España (ALE) en la que repasa todos los temas referentes al consumo y cultivo de legumbres -¿Cuál es la importancia de la asociación? ¿Qué porcentaje de las empresas españolas están asociadas? ¿Cómo se financian? ¿Qué objetivos […]
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La importancia del consumo de legumbres, también en el desayuno
Dentro de las legumbres se incluyen las semillas, limpias, sanas y separadas de la vaina, procedentes de plantas de la familia Leguminosae. Las legumbres son un grupo de alimentos muy arraigado en nuestra gastronomía, con una alta presencia en nuestros hábitos alimentarios tradicionales, debido a su gran valor cultural y nutricional. Aunque, en nuestro ámbito, […]
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La FEN promueve incluir las legumbres como un alimento básico en el desayuno
El 10 de febrero se ha celebrado el Día Mundial de las Legumbres (DML) y el 12 de febrero el Día Nacional del Desayuno (DND), dos eventos que este año unen esfuerzos para promover una alimentación más saludable y sostenible. La Fundación Española de la Nutrición han realizado un evento online, en el que participa el Ministerio […]
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Las legumbres son un factor clave para mantener una dieta saludable y económica en esta crisis provocada por la COVID-19
Entre los múltiples impactos negativos que la pandemia provocada por la Covid-19 ha dejado a su paso, también se pueden destacar algunos aspectos positivos. Entre ellos la oportunidad de poder contar con un mayor número de horas para dedicar a nuestra planificación alimentaria, proporcionando una mayor importancia a la variedad, saludabilidad, y lo último, pero […]
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El 10 de Febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres: recordamos algunos beneficios de este «Superalimento»
El consumo regular de legumbres ha demostrado tener un impacto positivo en la prevención de factores de riesgo en un amplio rango de enfermedades no transmisibles. Como indica la FAO en frecuentes referencias, su consumo es una parte habitual y beneficiosa de la dieta humana y tiene efectos notablemente beneficiosos para la salud. Ricas en […]
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Legumbres, un arma saludable contra el cambio climático
En la despensa de la mayoría de hogares españoles se encuentra una de las armas más nutritivas, saludables y sostenibles que tenemos para luchar contra el Cambio Climático: las legumbres. La escasa cantidad de agua que necesitan para su cultivo, su resistencia a sequias y heladas, su mínima huella de carbono y su virtud de […]
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El Día Mundial de las Legumbres pone en valor los aspectos nutricionales, saludables y de sostenibilidad de este alimento
De cara a este 10 de febrero, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) lanza una “Declaración” con 10 puntos clave sobre la importancia de este alimento, básico para nuestra salud. Además, su baja huella de carbono y su reducido consumo de agua las convierte en uno de los alimentos más sostenibles y respetuosos con […]
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Enorme repercusión mediática de la campaña para celebrar el Día Mundial de las Legumbres
La campaña de comunicación lanzada por la Asociación de Legumbristas de España (ALE) para dar al conocer que la ONU ha declarado el 10 de febrero como “Día Mundial de las Legumbres” ha sido un éxito mediático rotundo, tanto en Televisiones, como en grandes medios y redes sociales. La campaña, coordinada y desarrollada por la […]
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Más Legumbres por la salud y sostenibilidad del planeta
Este 10 de febrero de 2019 se celebra el primer Día Mundial de las Legumbres El Día Mundial de las Legumbres alerta a la sociedad de la necesidad de duplicar el consumo de legumbres por nuestra salud y la sostenibilidad del planeta La Organización de Naciones Unidas ha declarado en su última Asamblea General el […]
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La Asamblea General de la ONU declara el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres
Madrid, 29 de enero de 2019 La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres en la Asamblea General celebrada en Nueva York el pasado 20 de diciembre, con el objetivo de promover en todo el mundo el desarrollo de este […]
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Pequeñas acciones en el colegio para fomentar el consumo de legumbres
Miembros de la Asociación de Legumbristas de España están realizando pequeñas acciones en los colegios de sus hijos para que los niños conozcan los beneficios de las legumbres y su importancia en la salud. Los niños son muy receptivos a estas pequeñas charlas y son los mejores embajadores de las legumbres si aprenden que son […]
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Gran impacto en Medios de Comunicación del Día Global de las Legumbres
La difusión del Dia Global de las Legumbres que se ha realizado en España desde la Asociación de Legumbristas de España, a través de su agencia VdS Comunicación, ha sido un verdadero éxito por la cantidad de medios que han difundido la noticia Así, hay que destacar el espacio dedicado por el periodista José Ribagorda […]
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La Asociación de Legumbristas de España celebra el Día Global de las Legumbres con representantes de la FAO
La Asociación de Legumbristas de España ha celebrado el Día Global de las Legumbres comiendo el tradicional cocido madrileño en el histórico y prestigioso restaurante Lhardy, al que acudieron gran parte de la directiva de la organización. El encuentro sirvió para compartir este exquisito plato de legumbres con los representantes de la Oficina de la […]
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Legumbres, nuestro mejor aliado nutricional.
Bueno, bonito y barato. La antigua consigna del buscador de chollos se podría aplicar al 100% a las legumbres, ese aliado alimentario que aúna sabor, gran valor nutricional, sostenibilidad, y además son las mejores amigas de nuestro bolsillo. A pesar de todo ello, y de ser uno de los pilares de la dieta Mediterránea, considerada […]
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