Noticias
Pequeñas acciones en el colegio para fomentar el consumo de legumbres
Miembros de la Asociación de Legumbristas de España están realizando pequeñas acciones en los colegios de sus hijos para que los niños conozcan los beneficios de las legumbres y su importancia en la salud. Los niños son muy receptivos a estas pequeñas charlas y son los mejores embajadores de las legumbres si aprenden que son […]
Continue Reading
Gran impacto en Medios de Comunicación del Día Global de las Legumbres
La difusión del Dia Global de las Legumbres que se ha realizado en España desde la Asociación de Legumbristas de España, a través de su agencia VdS Comunicación, ha sido un verdadero éxito por la cantidad de medios que han difundido la noticia Así, hay que destacar el espacio dedicado por el periodista José Ribagorda […]
Continue Reading
La Asociación de Legumbristas de España celebra el Día Global de las Legumbres con representantes de la FAO
La Asociación de Legumbristas de España ha celebrado el Día Global de las Legumbres comiendo el tradicional cocido madrileño en el histórico y prestigioso restaurante Lhardy, al que acudieron gran parte de la directiva de la organización. El encuentro sirvió para compartir este exquisito plato de legumbres con los representantes de la Oficina de la […]
Continue Reading
Legumbres, nuestro mejor aliado nutricional.
Bueno, bonito y barato. La antigua consigna del buscador de chollos se podría aplicar al 100% a las legumbres, ese aliado alimentario que aúna sabor, gran valor nutricional, sostenibilidad, y además son las mejores amigas de nuestro bolsillo. A pesar de todo ello, y de ser uno de los pilares de la dieta Mediterránea, considerada […]
Continue Reading
El 10 de febrero se celebra en todo el mundo el Día Global de las Legumbres para promover el consumo de este superalimento
La idea es conseguir el reconocimiento internacional de esta efemérides Por tercer año consecutivo se va a celebrar en todo el mundo el próximo 10 de febrero el Día Global de las Legumbres, una iniciativa promovida por la Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation) y que pretende seguir promoviendo el consumo mundial de este […]
Continue Reading
Legumbre, tu gran aliado en el deporte
Una correcta alimentación e hidratación contribuyen a la mejora en el rendimiento deportivo y en el estado de salud general. Las legumbres no están indicadas para consumir justo antes de un evento deportivo ya que pueden causar problemas digestivos y distensión abdominal. Sin embargo, son una excelente fuente de nutrientes durante los periodos de reposo […]
Continue Reading
Legumbres, piedra angular de las dietas vegetarianas y veganas. El ejemplo de la India, paradigma mundial del consumo de legumbres
Las legumbres resultan esenciales en una dieta vegetariana ya que aportan la práctica totalidad de las proteínas necesarias para una dieta equilibrada. Las proteínas están formadas por moléculas llamadas aminoácidos, a partir de los cuales fabricamos nuestros tejidos corporales. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el aporte de proteína recomendada al día oscila […]
Continue Reading
Legumbres en el desayuno: un lugar para la creatividad
Una vez claro el valor nutricional y medioambiental de las legumbres, llega el momento de preguntarse si encajan en comidas diarias donde su presencia no es tradicional como el desayuno. Hace unas semanas una polémica muy interesante se desató en Twitter cuando María Merino , una nutricionista, publicaba una foto de su hijo desayunando garbanzos […]
Continue Reading
El 18 de enero será el Día Internacional de las Legumbres
La Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation) va a celebrar el Día Internacional de las Legumbres el próximo 18 de enero de 2017, justo unos días antes de que la FAO de por finalizado el Año Internacional de las legumbres. Este evento internacional pretende concienciar a la sociedad sobre la importancia de los legumbres […]
Continue Reading
Legumbres y postres: El arte de unir dos palabras dispares y convertirlas en delicia
Admitir que resulta complicado pensar en legumbres y postres al mismo tiempo es cosa de humanos. Como las legumbres son tan propias para incorporarlas en ensaladas y platos fuertes y como sus texturas y sabores se realzan tanto con una pizca de sal y especias, no es sencillo pues, pensar en pasarlas al lado dulce […]
Continue Reading
La importancia de la vitamina D
Es común que las personas se preocupen por consumir calcio, pero muy pocas se ocupan de hacer lo mismo con la vitamina D, que es el principal agente responsable de la absorción del calcio que se consume. Es por este pequeño gran detalle que, en última instancia, pudiera ser mucho más importante que las personas […]
Continue Reading
Legumbres y dieta: Equivalentes y no contrarios
Debido a que las legumbres poseen un alto contenido de fibra, y a que realizan una destacada aportación de proteínas, muchas personas tienen la idea errónea de que no son una buena opción para su dieta de control de peso. No hay culpa en eso, pues la sencilla ley de los excesos nos dice que […]
Continue Reading
XVI Semana de la ciencia en la universidad SAN PABLO CEU
Programa de actividades dentro de la Semana de la Ciencia, que organiza la Universidad CEU San Pablo (Madrid). TALLER DE _LEGUMBRES EN LA SALUD Y EN LA ALIMENTACIÓN (INFORMACIÓN EN PÁGINA 3 DEL PROGRAMA ADJUNTO)_, más aún cuando el presente Año 2016 ha sido declarado por la FAO como el _Año Internacional de las Legumbres_. […]
Continue Reading
Éxito de la campaña en Atresmedia para difundir los beneficios de las legumbres
La Asoaciación de Legumbristas de España (ALE) y el grupo de Comunicación Atresmedia (Antena 3, Nova, La Sexta, etc.) están desarrollando una campaña de concienciación de los beneficios de las legumbres para la salud, con motivo del Año Internacional de las Legumbres. La principal acción ha sido un programa especial de Objetivo bienestar que ha […]
Continue Reading