Aumenta la facturación del sector de la legumbre aunque baja algo el consumo
La compra de legumbres por parte de los hogares españoles es menor a cierre de año 2023 y caen un 1,2 % en volumen. El valor del mercado se mantiene en positivo con una variación del 6,0 % de la facturación con respecto al año 2022. Esta categoría ha tenido una evolución más acusada que […]
Legumbres, una gran fuente de proteínas
Madrid, 24 de junio. La mayoría de las legumbres contienen entre un 20-25% de su peso en proteína, aunque en alimentos como la soja o el cacahuete, la proporción puede ser incluso mayor. Las leguminosas son el alimento con mayor contenido en proteína vegetal, por lo que son muy consideradas en dietas plant-based. Aunque no […]
3 recetas para disfrutar de las legumbres en verano
Madrid, 13 de junio. Durante el verano, muchas personas tienden a centrar su alimentación en comidas sencillas como gazpachos y ensaladas, ya que son platos fáciles, refrescantes y ahorran quebraderos de cabeza. Pero, aunque no apetezcan platos contundentes, es importante no descuidar la alimentación variada en nuestros menús del verano. Durante esas fechas se tiende […]
Europa se enfoca en el cultivo de legumbres y leguminosas
Un 46% de la población europea está disminuyendo activamente su ingesta anual de carne en comparación con el año 2021 Madrid, 27 de mayo. Las legumbres ofrecen diversos beneficios a los sistemas agrícolas y alimentarios, siendo una valiosa fuente de proteínas y nutrientes tanto para humanos como animales. Al integrarse en los cultivos, las legumbres […]
Estos son los principales mitos sobre las legumbres
Madrid, 14 de mayo. Las legumbres han sido objeto de numerosos mitos a lo largo del tiempo, lo que ha llevado a una cierta desinformación sobre su valor nutricional y los beneficios que tienen para la salud. Existen ciertas personas, las llamadas antilegumbres, que aseguran que estos alimentos son malos para la salud, pero realmente […]
Cultivar legumbres para salvar los suelos
Con motivo del Día Internacional de la Madre Tierra, conviene destacar que las leguminosas fijan el nitrógeno de la atmósfera en el terreno, lo que contribuye a mejorar su biodiversidad y fertilidad Madrid, 22 de abril. Las legumbres no solo son un pilar fundamental para nuestra seguridad alimentaria y nutrición, sino que también mejoran la […]
10 beneficios de las legumbres para tu salud
Estos alimentos desempeñan un papel crucial para lograr un equilibrio nutricional óptimo, por su elevado contenido en proteínas y vitaminas, entre otros Madrid, 8 de abril. Resulta fundamental integrar todos los grupos de alimentos en la dieta para mantener un estilo de vida saludable, y las legumbres desempeñan un papel crucial en lograr un equilibrio […]
Legumbres para lucir una piel radiante
Las lentejas y los garbanzos son alimentos que poseen nutrientes esenciales para el cuidado de nuestra piel y pueden combatir los efectos del envejecimiento prematuro como las líneas de expresión, las manchas o las arrugas, entre otros beneficios. Madrid, 21 de marzo de 2024. Gracias a sus destacadas propiedades nutricionales, las legumbres son un […]
8 de Marzo. Empresas que miran por el agricultor y por el bienestar de los empleados
El 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer, una buena ocasión para tomar nota de cómo ha evolucionado la sociedad española y del papel que han tenido en ese proceso compañías como las nuestras. Empresas familiares vinculadas estrechamente al medio rural, que siempre han supuesto una fuente de empleo femenino y […]
“Europa necesita apoyar de verdad las leguminosas”
Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, la Asociación de Legumbristas de España (ALE) reclama a las administraciones el apoyo “firme” a unos cultivos beneficiosos para la salud de las personas, que mejoran el suelo agrícola “y que suponen un aliado frente al cambio climático” Madrid, 9 […]