Noticias test

“Europa necesita apoyar de verdad las leguminosas”

Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, la Asociación de Legumbristas de España (ALE) reclama a las administraciones el apoyo “firme” a unos cultivos beneficiosos para la salud de las personas, que mejoran el suelo agrícola “y que suponen un aliado frente al cambio climático” Madrid, 9 […]

Beneficios de las legumbres frente a la carne

Las legumbres (alubias, garbanzos, guisantes y lentejas) son una saludable alternativa a la carne con la que compiten cara a cara en cuanto a valor nutricional, costo y sabor. Conozca las propiedades de estas semillas naturales En este cuadro puede analizar todos los beneficios que aportan las legumbres: DESCARGAR PDF

Granada Acoge la primera reunión de La Red Española de Leguminosas (RELEG)

El pasado día 19 de septiembre tuvo lugar en la Residencia Carmen de la Victoria de la Universidad de Granada la primera reunión de la Red Española de Leguminosas (RELEG), colectivo que agrupa a investigadores de distintos organismos públicos y universidades y que ha nacido para abrir un espacio de debate sobre la creciente demanda […]

Análisis: ¿Dónde se cultivan las legumbres en España?

  Cuadro 1: Cultivos Mayoritarios de Legumbres por Provincia Según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a mes de mayo de 2023, el cultivo de legumbres en nuestro país se extiende prácticamente por todo el territorio peninsular, excepto el este, si bien es cierto que pocas son las provincias en […]

Cantabria y Cataluña lideran el ránking en 2022 de comunidades autónomas con mayor consumo de legumbres.

Cantabria ha afianzado su posición de líder absoluto, situando su consumo en los 5,3 kilos por persona al año, incrementándolo un 10% desde la pandemia y muy por encima del promedio. Cataluña por su parte, mantiene cierta estabilidad con un total de 4,22 kg/p.c. Con una media nacional de 3,35 kilos por persona y año, […]

Los africanos vuelven a ser veganos: los jóvenes del continente lideran la revolución de la alimentación de origen vegetal

Bronwen Evans analiza para GPC (Confederación Global de Legumbres) el aumento de jóvenes que eligen alternativas alimenticias a base de plantas en África. La tendencia a la alimentación con origen vegetal en el continente africano está impulsada por muchos de los mismos factores que influyen en los consumidores en otras partes del mundo: una mayor […]

Información sobre el nuevo Registro de Contratos Alimentarios que entra en vigor el próximo 30 de junio de 2023

El próximo 30 de junio entrará en vigor el Registro de Contratos Alimentarios, desarrollado en el Real Decreto 1028/2022. Recordemos que ese Real Decreto obliga a inscribir todos los contratos que se suscriban con los productores primarios y cooperativas, en cumplimiento de la ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, aprobada […]

Entrevista a José Manuel Álvarez, Secretario General de ALE en Qcom.es: «Necesitamos mejores políticas de promoción de las legumbres»

Publicamos la entrevista realizada por el medio digital Qcom.es a José Manuel Álvarez, Secretario General de la Asociación de Legumbristas de España, con motivo del Día Mundial de las Legumbres, por su interés para el sector. El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, ¿cómo surgió la celebración de este día […]

10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2023

El sector pide campañas de promoción del consumo de legumbres en España para fomentar un alimento saludable y un cultivo sostenible La nueva PAC puede duplicar el cultivo de legumbres pero hace falta aumentar su consumo que sigue siendo más bajo de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud. Como cada año, el […]

Cocinar con legumbres: Seis deliciosas recetas de Nigel Slater que han dado protagonismo a las legumbres

En este artículo, recopilamos algunas de las recetas más inspiradoras del chef británico y entusiasta de las legumbres Nigel Slater, que animarán a cualquier principiante o avanzado de la cocina a incluir este alimento en sus comidas. A medida que el invierno se apodera del hemisferio norte, es un buen momento para empezar a pensar […]