
Beneficios de las legumbres frente a la carne
Las legumbres (alubias, garbanzos, guisantes y lentejas) son una saludable alternativa a la carne con la que compiten cara a cara en cuanto a valor ...
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Granada Acoge la primera reunión de La Red Española de Leguminosas (RELEG)
El pasado día 19 de septiembre tuvo lugar en la Residencia Carmen de la Victoria de la Universidad de Granada la primera reunión de la ...
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Análisis: ¿Dónde se cultivan las legumbres en España?
Cuadro 1: Cultivos Mayoritarios de Legumbres por Provincia Según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a mes de mayo de ...
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Cantabria y Cataluña lideran el ránking en 2022 de comunidades autónomas con mayor consumo de legumbres.
Cantabria ha afianzado su posición de líder absoluto, situando su consumo en los 5,3 kilos por persona al año, incrementándolo un 10% desde la pandemia ...
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Los africanos vuelven a ser veganos: los jóvenes del continente lideran la revolución de la alimentación de origen vegetal
Bronwen Evans analiza para GPC (Confederación Global de Legumbres) el aumento de jóvenes que eligen alternativas alimenticias a base de plantas en África. La tendencia ...
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Información sobre el nuevo Registro de Contratos Alimentarios que entra en vigor el próximo 30 de junio de 2023
El próximo 30 de junio entrará en vigor el Registro de Contratos Alimentarios, desarrollado en el Real Decreto 1028/2022. Recordemos que ese Real Decreto obliga ...
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Entrevista a José Manuel Álvarez, Secretario General de ALE en Qcom.es: «Necesitamos mejores políticas de promoción de las legumbres»
Publicamos la entrevista realizada por el medio digital Qcom.es a José Manuel Álvarez, Secretario General de la Asociación de Legumbristas de España, con motivo del ...
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10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres 2023
El sector pide campañas de promoción del consumo de legumbres en España para fomentar un alimento saludable y un cultivo sostenible La nueva PAC puede ...
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Cocinar con legumbres: Seis deliciosas recetas de Nigel Slater que han dado protagonismo a las legumbres
En este artículo, recopilamos algunas de las recetas más inspiradoras del chef británico y entusiasta de las legumbres Nigel Slater, que animarán a cualquier principiante ...
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Las lentejas como amuleto navideño
Cada año, a pesar de las grandes diferencias culturales de cada país, todos nos reunimos y celebramos el fin de un año y el comienzo ...
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El creciente apetito por carne de origen vegetal en China: ¿qué está impulsando el cambio y qué depara el futuro? (II)
Aunque en el pasado China ha sido criticada por su falta de acción en torno al cambio climático, la tendencia ha cambiado en los últimos ...
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La Embajada de EE.UU en Madrid invita a los socios de ALE para reconocer el fuerte vínculo comercial que les une a través de las legumbres
La Embajadora de los Estados Unidos en Madrid, Julissa Reynoso, recibió el pasado 17 de noviembre a una representación importante de miembros de la Asociación ...
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El creciente apetito por carne de origen vegetal en China: ¿qué está impulsando el cambio y qué depara el futuro? (1)
China se está preparando para un cambio de dieta. Madaline Dunn analiza por qué la alimentación basada en plantas está aumentando en uno de los ...
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Judías frescas: Cómo utilizar esta barata y deliciosa fuente de alimentación en los platos de verano
Cuando el presupuesto de la compra es ajustado, siempre hay dos cosas con las que se puede contar: las judías y el arroz. Estos defensores ...
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Nuevo estudio demuestra que las dietas veganas ricas en legumbres son beneficiosas para la disminución de peso
WASHINGTON, D.C.—Una dieta vegana mejora la calidad de la dieta, favorece el adelgazamiento y mejora la sensibilidad a la insulina, según un nuevo estudio del ...
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¿Cómo Cocinar Lentejas?
Un mito en las dietas vegetarianas es que prescindir de la carne implica que es difícil obtener suficientes proteínas y hierro. Pero con este alimento ...
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¿Por qué no cultivas alubias en tu casa?: es fácil, son geniales para tu salud y buenas para el planeta
Las alubias son muy buenas para la salud. Son una fuente apreciable de proteínas (25-29%, según la variedad); ricas en fibra soluble e insoluble, que ...
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ALE organiza una cena en Alimentaria 2022 en honor a la GPC
En Abril ha tenido lugar #Alimentaria2022 y Comer Legumbres no podía faltar para poner en relieve la importancia de las #legumbres en el mundo. Con ...
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EL Consejo Internacional de Cereales espera un aumento mundial de consumo legumbres en 2022
Las legumbres, tan ricas en nutrientes y resistentes al cambio climático, tienen un papel cada vez más importante en la promoción del sistema alimentario mundial, ...
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El consumo de legumbres sigue aumentándo en España en un contexto positivo para un alimento muy sano, sostenible y asequible para todos
Según los datos acumulados entre enero y septiembre de 2021 el consumo de legumbres en España creció un 5% frente al mismo periodo del año ...
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